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  • 品號:6197221

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  • 果肉Q彈好吃
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商品訊息描述

畢業返家的百大青農,堅持傳統土窯烘焙龍眼乾大學時選讀社會學系的昀鎂,從小就看著種植龍眼的祖父堅持傳統土窯烘焙的龍眼乾工法,因所學讓她看見台灣農村老化的問題,青壯年人口外流嚴重,所以在研究所時選讀產業管理,畢業後返回東山老家幫忙祖父行銷龍眼乾,現在農忙時也跟著家人一整天在果園工作,雖然是女孩子倒也練出了結實的肌肉。昀鎂說,她希望能夠逐步的整合東山的龍眼乾,幫助在地不懂行銷的農民建立自有品牌,透過自產自銷的方式來幫助辛苦的農民得到合理的利潤。採收到烘焙製作全程人工,堅持不假他人之手昀鎂的龍眼肉烘焙過程使用的也是用龍眼木,均是自產自銷種在果園裡的新鮮龍眼及龍眼木,自行建置土窯、堅持採收到烘焙製作全程均人工烘焙及翻焙,傳統土窯為先人的智慧,火侯的控制全憑果農的經驗,火侯會影響龍眼乾的色澤與香氣,龍眼烘焙加工是一項專業的經驗累積。為了讓果農能有良好的工作環境,解決傳統必須進入窯上翻焙飽受煙燻之苦,並且導入機械天車輔助,讓翻焙更加確實,是創新土窯的一種方式,乘載量更可以到一般傳統的倍,目前園區內的新舊窯共計口,可第一時間將採收後龍眼進行加工處理,避免龍眼生果產生果熱影響品質,因龍眼乾必須經過約六天五夜不間斷的烘焙,所以若沒有足夠的窯可容納,一般果農是無法第一時間進行採後加工的。選用的龍眼品種龍眼品種有五十種以上,現今經過改良場與農民之間推廣,目前最普遍的品種為粉殼與潤蒂,農場特別選用粉殼、潤蒂、菱角種作為烘焙龍眼肉的原料,粉殼的特性是果肉細致、甜度高,而潤蒂最大的特色就是果實大顆,堪稱龍眼之最,平均大小皆有元硬幣以上,果肉厚而甜,適合烘焙加工,另外還有適合鮮果市場的菱角種,菱角種的外型不像一般桂圓的圓潤,兩側稍微隆起,就像菱角外型般,特色是早熟品種中的大果型,水份含量高,味清甜。龍眼乾烘焙步驟落焙把採收後的新鮮龍眼放入窯中,窯口開始柴燒龍眼木,兩小結婚送禮推薦網購人氣商品時添柴火一次,不停火,直到烘焙完成。脫果新鮮龍眼採收後帶有樹枝,經過一日一夜的烘焙,樹枝脆化,此時必須將龍眼與樹枝分離,透過創新式土窯設備,利用天車將龍眼吊出窯中,人工手揉脫枝,去除樹枝後再吊回窯內繼續烘焙。翻焙去除樹枝後的龍眼受熱更為平均,每日必須利用天車吊出窯外,人工翻焙,讓龍眼上下調換,前後位置顛倒,這也是傳統窯和機械窯無法確實完成的工序之一,透過完全的翻焙,讓龍眼乾受熱均勻,色澤也更金黃,因此翻焙的工作必須確實。分級龍眼乾完全乾燥後,立刻使用龍眼乾滾筒式分級機,確實區分出五級大小,分級完後依照大小顆,裝袋分開擺放,滾筒式分級,也是一般果農少有的設備,透過分級,精選出均勻一致大小的龍眼乾。

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商品訊息特點







入數
  • 2入
產地
  • 台灣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事


 疫苗頻出包 陳時中再遭點名下台


【記者王文智台北報導】流感疫苗連續出包、面臨缺貨,國民黨立院團點名衛福部長陳時中應下台。陳時中5日表示以平常心看待此事,強調台灣的檢驗封緘相當嚴格,查扣品質有問題的疫苗才會導致缺貨。

流感疫苗連日爆發變色、異物事件,國民黨立院黨團日前在記者會指衛生福利部部長陳時中應下台負責。

陳時中上午在立法院接受媒體聯訪時說,食藥署是流感疫苗檢驗單位,且台灣的疫苗檢驗封緘是最嚴格的,最近因流感疫苗進口時陸續被查出品質有問題,食藥署扣下70幾萬劑,才會使疫苗面臨缺貨問題,目前已要求藥廠到世界各地追回疫苗,預計將有30萬劑缺口。

疫苗缺貨,許多學校學生都還沒接種疫苗,引發家長擔憂。陳時中說,各縣市政府已經著手進行疫苗配置,強調會持續讓孩子接種疫苗;至於未來是否下台?陳時中指出,平常心看待。2018/12/5






 嚇退恐怖情人狠招 就是比他更恐怖!


生活中心/綜合報導

近期恐怖情人造成的社會案件變多,一名美女部落客Huang Phoebe過去曾遇過前男友闖入住處躲在衣櫃,報警時警察竟想吃案。部落客分享十招讓恐怖情人退散的方法,如果你發現男友是恐怖情人,不必主動提分手,用這幾招就能在十天內,把他嚇跑!

據報導,在大約四年前,她曾在住處衣櫃中發現男友就躲在衣櫃裡。警察到場卻只說「這樣代表他很愛你啊,別報案啦」讓她氣得去向媒體爆料。

Huang Phoebe坦言在案發後,她日夜難以成眠,回家後要把所有空間打開,睡前還要用門擋,四年過去了,覺得自己很幸運,因為「活著就是最重要的事」。她目前在加拿大從事金融業,她笑稱這篇文章,只是自娛娛人。她說:「因為自己的曾經求助司法,無效,總覺得,如果連保護我們的警察能做的都有限,不如黑色幽默,自娛娛人, 說不定真的有用,我雖然沒有試用在任何人身上,但是也是有大量詢問周邊男生怎麼樣會女生被男人厭惡。」

▲正妹部落客Huang Phoebe。(圖/翻攝部落格)

以下是她建議的十招遠離恐怖情人(精簡版):

1.見面前生吃一顆大蒜

吃過大蒜,口氣會變得極差,講話都會飄出大蒜味。如果男友嫌棄,就說中醫師要求他要這麼做;或是直接說「連個大蒜味都無法忍受,還說能愛我一輩子?」

2.展現最邋遢的自己

不僅要素顏,還不能洗澡,且最好先去運動,讓自己滿身大汗、頭髮油膩,再隨便亂穿,就這樣去見他。

3.奪命連環call

雖然你可能不想聽到他聲音,但很多男人害怕被奪命連環call,所以這麼做反而會讓他主動遠離你!

4.在外面與姊妹喝個大醉,打電話加放擴音,硬逼他來接你!

5.用力花他的錢

一邊用口臭一邊向他討昂貴禮物,像是名牌包,不論他有沒有要送,只要吵著要就夠煩了。一般來說不會送,倘若送了,也會去昭告天下,把自己說得很像包了整家店。這麼做可能造成名聲不太好聽,但為了遠離恐怖情人,這是小事!

6.在他家大小便不沖水

基本上做到前五樣就能成功,如果還不能甩掉他,那還有更狠的招式:去他家作客時,上完廁所不沖水!臭死他!

7.讓他以為妳愛他,愛到失去自我

8.在他身邊走路時,拚命向身邊的人,包含路人與店員挑釁,並要他保護你

這樣即使他沒主動分手,也先被打到半死不活或是把路人打到重傷,被抓去關。(險招,請勿輕易嘗試)

9.天天去他辦公室或是每天會出現的地方等他。

10.裝神弄鬼嚇他

如果在同居,便假裝自己見鬼、中邪。像是男友在房內時,對空氣說「寶寶不要到處亂爬喔」。

原文網址:https://ppt.cc/fvBzFx

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